こんにちは！

沼津 完全予約制パーソナルジム CLEAR ークリアー代表の山口です。

昨日は、時間があったので久しぶりに台所に立って調理をしました。

見た目は悪いが、味は最高！

久しぶりにしては大したもんだ！

自画自賛の一品

こんなことで自分を褒めて、心の安定を図る（笑

しかし、冗談抜きで美味しかったので簡単にはなりますが、作り方をご紹介したいと思います。

〜材料〜

鯖缶1缶

しめじ1袋

玉ねぎ2分の1コ

トマト中サイズ2コ

キャベツ4分の1

雑穀（あわ、アマランサス）各大さじ1杯

塩適量

＊こちらは2人前の量となります。

〜作り方〜

男は黙って、ぶち込み式

具材をカットしたら、フライパンにぶち込むだけ！笑

味付けは塩のみ！

鯖としめじから旨味が出るので、余計なものを入れて素材の味を殺さない！

塩を入れて、野菜から水分が出てきたところで雑穀を入れて煮込む。

玉ねぎが溶けてなくなったら完成！

オニオンスープのようなコクと雑穀を入れたことにより

とろみがついて濃厚な味わい。

さすがに雑過ぎましたかね？笑

もう少し付け足すのであれば、鯖缶はできれば無添加のものが好ましいです。

アミノ酸や〇〇エキスなどと書かれたものが入ると、味がごちゃつくので原材料名が鯖と食塩だけのものが身体にも優しく、他の素材の味を殺さず、身体が喜ぶ一品が出来上がると思います。

また、煮込んだ際に鯖から臭みが出ないように血合いや内臓は取り除くのがオススメです！

ショウガやニンニクをみじん切りにして入れても有りだと思います。

最後に乾燥パセリを振ると見た目や風味が良くなるだけではなく、鯖や雑穀で補った気のエネルギーを全身に流してくれる効果も期待できるので、バランス良い一品に仕上がるかと思います。

手軽にできますので、ご興味がある方はお試しください。

久しぶりに調理をして思いましたが、母親が作る料理には敵わない。

それと同時に、十数分で二品、三品作るスピード感は真似できない。

慣れもあるのかもしれないが、見ていて驚かされることばかりだ。

沼津最高峰のパーソナルジム

NEXT TRAINING STAGE CLEAR

～あなたの未来を創造する空間～

今日からはじまる一歩が、未来のあなたを創り出す。